山西的旅游景点非常多，来到山西旅游一定不要忘了山西还有很多的特产。山西有很多的特产都是制作精良历史悠久，是独有的山西风味。山西有很多的特产都是非常出名的，来看看山西都有哪些特产吧。
山西特产水蜜桃，真正极品的水蜜桃，一口征服你的胃。不夸张，它能满足你对水蜜桃的所有想象：香甜到怀疑人生、汁水多到惊人，炎热的夏天吃上一口，简直幸福感爆棚~
而且，还能一桃两吃。刚下树时，口感脆爽可口，放两天后果肉会变得绵软多汁、香气四溢、甜蜜无比。这样一来，家里的脆桃党和软桃党，也可以握手言和啦。
酱驴肉是一款美味的凉菜，口感软糯香嫩，入口化渣，成品则酱香浓郁，馥郁飘香，且具有食疗保健的功效。五香酱驴肉已有两百多年的历史了，它瘦而不柴，香而不腻，烂而不散，远近闻名。
因为它不仅味道鲜美，肉质酥烂细腻，瘦而不柴而且营养价值非常高含有动物胶，骨胶朊和钙等成分能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充，而备受喜爱。
紫晶枣很具有地方特色，与普通的枣制品，口感味道都有所不同，是选用纯天然优质红枣，经过精挑细选，经特色加工工艺，然后进行烘烤，紫黑光亮，枣香浓郁，香甜可口，没有烟熏的味道，比鲜枣好吃。
近年来，紫晶枣不仅是学生族上班族休闲的小零食，更是家里煲饭泡酒的最佳配料。不同的食用方法有着不同的口感，直接食用的时候，口感细腻、酸甜可口。
在山西众多的小杂粮中，以小米最为香醇。汾阳，素有“中国小米之乡”的美誉，汾阳的特产“汾州香”小米，因其香甜可口，营养美味而名扬天下。
汾州香小米，也称“汾州小米”，米粒大小均匀适中，色泽金黄光亮，蒸煮后细润光滑，粉糊性强，口味醇香，堪称食品中的精品，是集营养、保健于一体，色香味俱佳的绿色食粮。
