大家对于武汉的早餐印象最深刻的应该就是热干面了,所以今天小编就来和大家说说武汉的热干面是哪一家的比较好吃,哪一家的比较正宗,喜欢吃热干面的小伙伴们不要错过了哟。
评分:9.5分
地址:江汉区王家巷大兴路(老五烧烤对面巷子内,10点半左右卖完收摊)
如果说赵师傅红油热干面的风头被自家油饼包烧麦抢去,铁棚子则是杠杠的把面做到了极致!“未见其面,先闻其香”,还没等到面条呈上,远远就已经闻到了强烈的芝麻香!端上来,筋道可口的面条淋上浓淡适宜的芝麻酱,直接香到爆炸,面条筋道有弹力,爽而劲道、黄而油润、香而鲜美!就是你了!踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫!
巨好吃的面条根本不担心销量,每天10点半左右卖完收摊。即使这样,还是有很多人赶早排队去买,坐在小马扎上,只为美滋滋地吃上一碗正宗热干面!
面条:粗而筋道,弹力十足
调料:世上最好吃的芝麻酱就是他家了
口味:鲜香顺滑,有滋有味之最!
评分:9分
地址:武汉江岸区汉口一元路汉景村1号(24小时营业)
傍晚我们来到庞记热干面,这是一家清真热干面馆。24小时营业全年无休,据说连很多明星都会去吃。
清真+无卤水,口味有点像清爽版的赵师傅!面条滑溜爽口至极,油而不腻,丝毫没有普通热干面黏糊糊的感觉,好似热干面里的一股清流。配菜里加了很特别的大头菜,清新得很,好吃到直咂嘴,吃完觉得还可以再来一碗的存在!(这在热干面里可不多,毕竟热量高得很)
面条:润口顺滑
调料:整体清爽
口味:清爽鲜美的清真口味
评分:8.5分
地址:武昌区武昌粮道街139号(近武昌区福利院)
赵师傅家的特色可能在油饼包烧麦,而不是热干面,虽然热干面也好吃到爆~我们分批排了队,分别点了热干面和油饼包烧麦。他家的热干面整体黄而油润,咬上一口,好吃到炸裂!排队5分钟,吃完30秒!绵绵鲜香,溢满口腔;根根筋道,爽口滑溜,酸豆角是那样的清爽可口,芝麻酱香气是那样的浓烈。
面条:筋道滑溜
调料:鲜嫩新香,浓郁醇厚
口味:调味均衡,有滋有味
热干面好吃到无敌手,几乎秒杀其他家热干面店,但偏偏被自家的油饼包烧麦打败!这并不可耻!
炸的外焦里嫩的油饼壳香脆可口,软糯鲜香的烧麦汁美得流油,咬上一口,外酥里嫩,我们一致认为是近两年吃到的最好吃的东西了!甚至第二天我们又去排队吃了一次!!!
评分:7分
不想专门找店的可以去常青麦香园连锁店!之前知乎就有推荐这家店,据说是热干面创始人蔡明伟的长子蔡汉文先生亲授。
满目琳琅的自选配料多到爆炸,香菜、香葱、辣萝卜、酸豆角、蒜水辣子……品类丰富到眼花缭乱。舀上一勺酱萝卜,配上之前就浇进去的麻油芝麻酱,搅拌均匀,一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。美中不足的是面条较细,不够筋道,还没拌会儿就干了唉~不过连锁店能做到这个味道,我们已经很惊喜了!
面条:整体较细,影响口感
调料:颜色润泽,新鲜有味,品类丰富
口味:口味较为均匀,连锁店里的佼佼者
评分:8分
地址:武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣口味的不要错过!)
罗氏老板鼎力推荐的“武汉市十大热干面”之一,罗氏也是武汉当地知名的热干面店(大赛第一)。端上来后就被鲜亮的色泽吸引,垂涎三尺。嗅了一下气味,好像有股麻辣的味道?问了一下老板,果然加了花椒。麻辣口味儿和其他家热干面风格迥异,更像是川味的面条,但抵不住它的好吃!面里的胡萝卜丁被切成均匀细小的微粒,爱吃辣的你一定不能错过这家!这家也是10点半左右卖完收摊。
面条:正常水平
调料:川味麻辣,色泽鲜亮诱人食欲
口味:最麻辣有味
油饼包烧麦的香味飘扬十里,一度艳压赵师傅自家热干面;“未见其人面,先闻其香”的破落铁棚子和鲜美筋道的热干面对比鲜明;润泽爽口的庞记则是一股清流,直接刷新了我们对热干面的认知。去武汉的吃货盆友们,这五家千万别错过!
推荐列表:
No.1铁棚子热干面:江汉区王家巷大兴路(老五烧烤对面巷子内,10点半左右卖完收摊)
No.2庞记热干面:武汉江岸区汉口一元路汉景村1号(24小时营业)
No.3赵师傅热干面:武昌区武昌粮道街139号(近武昌区福利院)
常青麦香园热干面:不想专门找店的可以去常青麦香园连锁店!
袁记热干面:武汉市汉阳区鹦鹉大道177号(喜欢麻辣口味的不要错过!)