在陵水不仅有海，还有很多美食，想在海南最重要的一到甜品就是清凉补，小编所在的大学就有在校大学生专门卖清凉补的呢！小编是南方人才第一次认识叫芋圆的食材，真的很好吃呢！听说海南的女子都是大厨？当然在海南还有很多美食，鱼，鸭都是这里的特产，一起去详细了解一下海南陵水的美食。
一、酒糟空心菜酸
酒糟空心菜酸味道爽口、解腻，做法类似文昌的糟粕醋，配料一般只有蒜蓉和空心菜，是陵水人饭桌上常见的一道美食。
提到这酒糟空心菜，甜甜的口水就直流，那酸爽，绝对是飞一般的感觉，你们来陵水一定要尝一尝哦!
二、文罗鹅
说到鹅，就不得不说陵水的文罗鹅，与海南四大名菜相比，毫不逊色!文罗鹅以水煮、白切为主，既保留了鹅肉的原汁原味，还能保持肉质的弹性，香浓味鲜，回味绵长。
三、陵水酸粉
来陵水，不吃一碗陵水酸粉等于白来。
陵水酸粉看似简单，材料却非常丰富，用米粉丝和牛肉干、沙虫干、鱼饼、香菜、白糖、酸醋、辣椒、熟花生油、酱油、盐、生粉等十多种食料配制而成，加上一勺当地的黄灯笼辣椒酱，嘴里瞬间融合了甜、酸、香、辣四种口味，吃一次就难忘!
四、五脚猪
五脚猪皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃也不会觉得腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道俱佳，风味独特，非常值得一尝，特别是用来烧烤~吃过一次就爱上!
五、提蒙鸭
提蒙鸭是提蒙的老字号品牌，肉质肥而不腻，香嫩皆俱，不同的烹饪方法各有风味。
六、陵水黑山羊
陵水黑山羊是海南本地优良山羊品种，以带皮吃为主，尤其是羔羊肉，肉质芳香，脂肪分布均匀、肥而不腻、食无膻味。
七、疍家气鼓鱼粥
陵水疍家气鼓鱼粥被人称赞为“天下第一粥”，是陵水渔排上最经典的佳肴，用新鲜大米和气鼓鱼熬制而成。粥熬得软、香、鲜，鱼肉与米粒已经熬得融在了一起，很烂、很软，一口下去，分不清哪个是鱼肉，哪个是米。只留一口的鲜香，和喉头滑过的软绵。
八、光坡阉鸡
有鹅有鸭有羊有鱼还有猪肉，怎么少得了鸡呢?在陵水，素有“无鸡不成宴”的说法。光坡阉鸡是陵水的特色菜，做法以白斩为上，煮汤次之。
由于是放养的土鸡，所以白斩的鸡皮油黄发亮，厚实鲜美，肉质松韧适中，香甜有味，有嚼头，蘸上生姜泥、蒜泥、香菜、盐、金桔汁做成的调料，美味无比。
如果煮汤，远远地就能闻到有一股特别醇香的味道，顿时令人食欲大开。浅尝一口，唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去。
九、陵水光坡圣女果
陵水光坡的千禧圣女果是从圣女果的优选品种中培育出的新品种，产地有海南和两广。由于光坡镇田洋距海岸较近，又处于热带和亚热带的分界线上，昼夜温差大，土壤含盐度高，阳光充足，水质好，所以种出的圣女果形态均匀、颜色美观、色泽鲜美、味道一点酸无限甜。
光坡圣女果产量有限，上市时间一般是每年的1月到4月。想吃的果粉们请耐心等待~!
十、清补凉
陵水的盛夏，不仅要靠空调续命，还要靠清补凉!不同的口味满足了吃货的不同喜好，丰富的配料更是让大家吃得停不下来~清补凉不仅美味，还能解暑祛湿，这么受欢迎也不是没有道理的!
介绍了这么多美食，你最喜欢哪一道呢，小编最期待的就是海南的清凉补啦！也许在你们城市周边也能够看见呢！
