冬天大家最向往的地方就是东北地区了，东北地区在冬天不仅风景好休闲娱乐的地方多，另外东北地区冬天的美食也是值得一尝的。要说冬天东北地区喜欢吃什么，可能最为著名的就是冻梨了，那么除了冻梨东北人冬天还喜欢吃什么呢?
中国地大物博，美食文化更是渊远流长，各地区都有各自的美食文化以及特产，就下饭菜来讲，老干妈堪称领头羊，但毕竟发源于南方，其实我国北方的下饭菜也是非常美味的，比如这款东北辣白菜!香辣脆爽，堪与老干妈齐名，都是“下饭神器”!
在北方的冬季，千里冰封万里雪飘，基本上市面上很少有蔬果，于是整个冬季吃得最多的就是土豆和白菜。其中又以白菜最得人之心，既能煲汤、蒸炒，还能腌制，做成别有风味的泡菜，无愧“百菜之王”的称号。
小小的辣白菜没想到这么容易就让人们爱上它，但其实跟它自身的口感脱不开关系的，酸、甜、脆、辣、鲜，足够让你爱上它了。而且站在旁边闻到它的香味，就可以让你想流口水，更别说吃上一口了。
相信有了解过北方南方的朋友，可以对于各自的水果也是有所了解吧，但是今天小菲想跟大家介绍这个东北特产“冻梨”，据说这种水果在东北冬天特有的一种水果，相信很多南方人连看都没有看过吧?
这种冻梨长相其实跟普通梨没有什么太大的区别，唯一的区别则是在颜色上，这次的冻梨看起来呈现出了黑色的一面，是因为冻起来的缘故才导致外面的皮呈现出了黑色的一面。
切开后的冻梨，其实颜色跟普通梨没有太大的区别，只不过切开后的阿冻梨就散出了很多的水，这样的水果里富含这么多的水真的是让人觉得很惊讶了，而且吃起来的时候有一种酸甜的感觉，真的是非常的不错。
哈尔滨红肠，这种香肠相信很多人都知道吧，在我们国家也是很有名的，它的生产地当然就是东北的哈尔滨了。它的做工也比较繁琐，它外面的颜色也是比较鲜艳可是里面就有一些发白，吃起来也是特别的美味，相信大部分爱吃香肠的应该都吃过它吧。
哈尔滨的红肠是从沙俄引进中国的，后来更是成为了哈尔滨等地区的特产了。这种红肠在中国是很有名的，而且我们在市场上也是可以买得到的。哈尔滨红肠口感偏咸，还有浓郁的蒜香。吃完后你肯定还需要一杯玫瑰花茶来清新一下口腔。
黑糯玉米是黑玉米家族中的珍品，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。刚成粒时，呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色。黑糯玉米是东北黑龙江的特产，东北的地貌特点和土壤类型非常适合鲜食玉米生长。
黑糯玉米是一种保健果蔬玉米，因籽粒角质层沉淀黑色素外观看起来乌黑发亮，具有极高的营养价值，近年来备受消费者青睐。黑糯玉米的走俏，不仅在于其黏香醇美的口感和色泽墨黑精致的独特穗形，更在于其出色的内在品质。
东北传统的粘豆包，是小时候最喜欢吃的美食，尤其是喜欢蘸上很多糖，吃上去Q弹软糯，大颗粒的红豆香，甜糯可口。吃剩下的粘豆包，第二天直接煎着吃，香酥粘糯又是一番好滋味。
