新疆有哪些土特产和美食呢？这个问题很多人问的，其实大家也都能说出个几个，下面给大家详细的推荐一些，感兴趣的可以一起看看。
酸奶
如果用一个词来概括一下新疆酸奶，你觉得哪个词最合适?绵密?黏稠?多种多样?琳琅满目?酸奶口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱，新疆的酸奶品牌口味多得让人数都数不过来。
奶疙瘩
奶疙瘩绝对是新疆人赞不绝口的奶制品之一，软软嫩嫩，酸酸甜甜，新疆奶疙瘩品类多而全有咸口的，也有酸甜的可根据个人口味选择。
奶枣
奶枣可以说是奶制品界新晋“网红”，外软里脆，奶味、香味、甜味都有，口感层次丰富，拿起奶枣咬下一口，软糯的奶皮和肉肉的红枣还有酥脆的巴旦木甜度刚刚好。
酸奶巴旦木
酸奶巴旦木的原材料就是坚果和酸奶，没有其他添加物，老少皆宜，巴旦木富含丰富的脂肪、蛋白质，维生素和多种微量元素，还没有反式脂肪酸，酸奶助消化两者搭配起来可以说是强强联合。
果丹皮
减肥福音，想吃零食又怕热量高强推果丹皮，配料表简单到只有纯杏子、纯苹果一吃就知道是小时候的味道。
枣夹核桃
红枣能益气养血，核桃能健脑益智，所以红枣和核桃一直都是新疆大多数家庭必备的小零食，既想吃有着“天然维生素丸”之称的红枣，又想吃“四大干果”之一的核桃，非枣夹核桃莫属了，可谓是老少皆宜、居家必备的解馋零食。
玛仁糖
玛仁糖选用核桃仁、葡萄干、葡萄汁、巴旦木、芝麻、玫瑰花、红枣、饴糖等原料，熬制而成的民族特色食品，有原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等口味。
新疆干果
巴旦木、无花果、红枣、薄皮核桃、杏干……新疆充足的日照，活跃的光合作用让这里的干果积累了更丰富的营养，且品质都非常高，颗粒饱满，果肉细腻，口感地道。
玫瑰花茶
要说新疆的茶类饮品不得不说和田的玫瑰花茶，光听名称就香到了心里。和田玫瑰花茶花蕾略胖，红得发紫，花蕾微微打开，冲水后会自然开放，茶汤呈现黄绿色，泡水后一股浓郁的玫瑰花香扑面而来，而且冲泡多次，依然回味悠长。
胡萝卜汁
胡萝卜汁是新疆人从小喝到大的饮料，虽然看上去很浓稠但喝起来甜度适中，很清爽。从冰箱里拿出一瓶冷藏的胡萝卜汁摇一摇，一口气喝下大半瓶，嘴边形成一圈淡淡的黄褐色“胡子”，是新疆人从小到大的快乐。
新疆奶茶粉
新疆人常喝的奶茶的做法基本是先把砖茶弄碎，在沸水中熬煮，再加入鲜奶，其间不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即可，如果懒得自己熬奶茶那可以选择奶茶粉来快乐一下。
奶啤
说到新疆的特色饮品，不得不提的肯定是我们的奶啤!似奶非奶，似啤非啤，还不含酒精，你也可以叫它乳酸菌饮料，颜色呈乳白色，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，口感也是爽到飞起。
果汁
新疆本地人最爱喝各种水果榨成的汁，把新疆水果独特的味道最大限度保留了下来，有石榴汁、小白杏汁、番茄汁、桑葚汁、哈密瓜汁、沙棘汁、黑加仑汁等多个口味。
馕是新疆最有代表性的食物在新疆的街头，各色各样的馕铺随处可见，芝麻馕、皮牙子馕、油馕、甜馕、肉馕、玫瑰花馕、辣皮子馕、核桃馕、巴旦木馕、窝窝馕……种类多到难以想象。
香巴拉牛肉干
新疆本地牛肉干都是大颗粒的牛肉，用天然的食材做地道的新疆味，有更多的芝麻颗粒，肉质里面也有筋，不完全是瘦肉，吃起来筋道可口。
手撕风干肉
风干肉原材料采用牛腱子肉、牛腿肉吃起来很筋道，略带一丝咸味，轻轻一撕，肉质纹理清晰可见，放入嘴里一嚼，那种天然的香味，会瞬间充斥到口腔的每一处，细细去咀嚼，会让你欲罢不能。
