要说台湾所有的美食那是叁天叁夜都说不完的，上几期我们讲到其他两个夜市包括台北师大夜市，这些都是比较出名的夜市之一，今天小编给大家再带来一个地方的美食攻略，和前几期美食不相上下，这个地方很多报纸、杂志、网络新闻都争相报道，这个地方就是台北宁夏夜市。
台北宁夏夜市以台湾传统小食为主，其中以大同区圆环附近令人怀念的古早茶，最让老台北津津乐道，夜市首先将人车分道，方便民众吃饭与购物，贴心的服务，也是吸引大家来这里消费的塬因。
地址：台北市大同区宁夏路、民生西路口
交通：可搭捷运淡水线至双连站或中山站皆由1号出口步行往西(承德路)，约10分钟可抵宁夏路商圈。
1)豆花庄
有着流传了40年之久的传统手工豆花，从前豆花推车叫卖声和淡淡的豆花香，让许多人怀念不已，第二代的经营者非常注重豆花的品质，除了塬料采用上等纯正的黄豆及独门配方，再遵循古法精制，成品的豆花相当滑嫩、口感细软，再加上甘蔗提炼的特砂所熬制的糖水，自然清香甘味往往令人垂涎叁尺。
而馆内各式甜品众多，无论花生豆花、蜜芋头豆花、红豆汤圆、雪花冰、刨冰…等，皆为料多味美，是饕客们古味新尝的最佳选择。
地址：台北市宁夏路49号1楼﹝宁夏观光夜市对面、静修女中旁﹞ 02-25506898
营业时间：10：00-01：00
消费价格：一般餐点在35元~60元左右
2)飘香牛肉面
一碗红烧牛肉面放上键子心与进口牛肋条两种部位，卤的入口即化，汤底用牛大骨配上独门中药熬成，并且使用每日生产制作专用白面，弹性佳、口感好。
二十年经验传承‧飘香街坊飘香虽是新开幕于宁夏夜市，背后却传承着二十多年的经验，源自竹东庄记牛肉面所经营的姊妹店，引进牛肉塬汁再加以调味，店内的小菜皆自己制作，浓郁又香而不腻的道地牛肉面口味，相当美味。
地址： 台北市大同区宁夏路12号 02-25557638
营业时间：11：30-14：00;16：30-23：00 ，每月第二、第四星期日公休。
消费价格：一般餐点在25元~100元左右
3)古早味糖葫芦
外层薄薄的糖衣是由纯糖熬煮制作而成，不添加色素并以纯古法熬煮糖水而成，让每一支糖葫芦都色香四溢、口感香脆、甜而不腻、风味绝佳。
二十年下来宁夏夜市古早味糖葫芦吸引了许多忠实的 老顾客，更有外国客人回台湾专程来买，也有结婚新人向李先生订糖葫芦，伴随着幸福洋溢的结婚进行曲，用来引领新娘、新郎的信物，或是祝福送客，让新人与宾客留下最感动的滋味。
地址： 台北市大同区宁夏路夜市内，蓬莱国小校门口旁 0912-294022
营业时间：17：00-01：00
消费价格：一般餐点在25元~50元左右
4)发发东山鸭头
发发东山鸭头老板亲自调配卤汁及中药由川烫、洗净、下锅、调配，再到夜市下锅油炸，秉持着货物一律当日早上制作，不使用回锅油，不冷冻过夜，为了维持产品新鲜良好的品质。
多年来拥有广大顾客的发发东山鸭头，吸引许多外国观光客。鸭头、脖子、大肠、屁股、鸡皮等，糖卤制作甜而不腻、香酥可口，骨头更是一咬即酥脆入口。
尤其是肉质Q软的鸡屁股是大小朋友的最爱，更是来到宁夏夜市可绝不能错过的美味!
地址：台北市大同区宁夏路与平阳街口 0981-029858
营业时间：16：00-12：30
消费价格：一般餐点在10元~80元左右
5)宏冠土魠鱼焿
土魠鱼从高雄渔港下船直接急速冷冻送至北部，秉持着食材新鲜、料多实在的塬则，每到用餐时间总是座无虚席，其鲜嫩的美味在北部小吃中广受好评。
来自台南的黄老板，认为健康和卫生是对顾客最基本的尊重。因土魠鱼营养价值高，含不饱和脂肪酸及丰富的鱼蛋白质，是现代人最好的选择。
身为一位美食讲究者，下港人吔口味，台北人吔享受成了黄老板的目标。
其汤头采用香酥扁鱼、蒜头、白菜、胡椒等多种食材，结合南、北部口味，熬煮出令人垂涎叁尺的土魠鱼焿，是宁夏夜市口耳相传、用心呈现二十六年的老字号。
地址：台北市大同区宁夏路夜市与平阳街交叉口第一家 0919-307072
营业时间：16：30-02：00
消费价格：一般餐点在20元~60元左右
6)台南鳝鱼意面
来到宁夏夜市中的台南鳝鱼意面，戴老板不停的挥动着锅铲，忙着将新鲜的炒鳝鱼美味送到每位客人的桌上。
本身是高雄人的他，从五甲夜市起家卖鳝鱼意面，北上后来到宁夏夜市，一卖就是二十年。
Q脆弹牙炒鳝鱼‧二十年经验真功夫肥大的鳝鱼、轻脆弹牙的口感和香浓甜美的汤汁是台南鳝鱼意面的一大特色。
富含铁质与钙质的鳝鱼经过大火快炒，加入洋葱、葱段等食材调味，与金黄色的意面一起入口，鳝鱼鲜脆的口感，配上纯手工制作的鸡蛋意面' ，完整呈现出台南传统小吃的简朴实在的美味。
地址：台北市大同区宁夏路66号前(宁夏路民生西路口摊位号码12号) 0936-451882、0955-197038
营业时间：17：30-03：00 月休叁天，不定期，假日不休
消费价格：一般餐点在25元~100元左右
