乐山是一个很出名的地方，其实不用小编来多讲，大家也知道乐山有什么好玩的景点，所以本篇小编要跟大家说的不是景点，而且乐山的美食，快来看看吧。
乐山好吃的真的多了去了，除了满街的钵钵鸡、油炸串串、西坝豆腐、翘脚牛肉，当然还有甜皮鸭。
所以我要用自己的亲身经历，给你推荐5种乐山招牌美食，5家超好吃的小店，和乐山周边个4个躲开城市喧嚣的好地方，绝对玩得安逸，巴适到爆!~
还没去乐山前，朋友就告诉我“翘脚牛肉是必吃清单TOP1!”怀着无比期待的心情，一下车，我就直奔当地朋友推荐的一家翘脚牛肉店。
我点的是大杂烩(建议第一次吃的人点)，里面有毛肚、牛肉、黄喉、牛舌，汤很清亮，带着一股浓浓的药香，还带一点回甜，汤底下很多莲白～
毛肚和黄喉很脆，牛肉和牛舌很嫩，再蘸点辣椒面，太巴适了!!!
座无虚席的街边小店，藏着最好吃的翘脚牛肉
推荐理由——这家店其实并不小，但是刚刚进店的我，发现根本没有位置可坐好吗!!好不容易坐下了，好不容易等到了上菜，本来有点无语的我看到这么大一锅，心情突然大好—— 一大锅跷脚牛肉里面混着牛肉和牛毛肚、牛肠之类的牛杂，牛肉滑嫩，牛肚脆、牛肠附着油脂在嘴里越嚼越香，光是汤就可以喝几碗。
值得一提的是，他家的泡菜还挺好吃的~
特色：翘脚牛肉、粉蒸牛肉。
店名：陈老三翘脚牛肉
地址：市中区学道街与顺城街100号交叉路口。
价格：35元/人。
据说，在乐山，吃甜皮鸭是全民活动。连我朋友都戏称“每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭，吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。”
怎么挑选好吃的甜皮鸭呢?我特意请教了一家乐山当地的老板，他笑说：“如果一家店，鸭子摆得呼之欲出，老板老远就热情地伸出一片鸭子喊你尝，那这种店买不得。”
我问他为什么?老板说：“正宗鸭子店都有玻璃罩，因为鸭皮淋糖，容易沾灰，一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什么好鸭!”
20年老店里住着Q弹甜香的甜皮鸭
推荐理由——彭山甜皮鸭是乐山的一家老店，已经开了二十多年。在乐山的街上转了一大圈，发现这是一家少有的“没给鸭子冠百家姓的店”，比如“陈记”“李记”。
这家的伯伯选鸭子比其他家更细致，鸭肉Q弹。
特色：甜皮鸭、椒麻鸡。
店名：陈老三翘脚牛肉
地址：春华路中段邮政局旁(邮政局旁)
价格：20元/人。
成都的钵钵鸡你应该知道，但我去了乐山才知道，原来钵钵鸡的发源地就是乐山本山!!
钵钵鸡其实是冷锅串串，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成——皮脆肉嫩，麻辣鲜香。
我和朋友们为了找到最好吃一家钵钵鸡，先后体验了10多家有名没名的，最后终于找到了一家，我们一致认为是乐山城中最值得推荐的一家.....一会在下面揭晓。
寻味乐山地标性钵钵鸡，10星推荐
推荐理由——叶婆婆钵钵鸡在乐山知名度很高，我们去的时候又是周六，整个店面高朋满座。
这里的钵钵鸡分为藤椒和红油两种口味，各有特色。我本人更喜欢红油口味的，因为更入味，更香辣，推荐你尝一尝。
特色：红油钵钵鸡、藤椒钵钵鸡、犍为薄饼。
店名：叶婆婆钵钵鸡
地址：乐山市市中区上河街街道乐山港东大街37号。
价格：35元/人。
油串串其实就是油炸串串，我尝过油串串之后，觉得味道特别不一样，但又说不出是哪里不一样。
问了老板才知道，这种特别的味道来自于油的不同——炸串串的油是卤油，食物在焦化过程中不但自身香气得到提升，卤油中的香料更是锦上添花。加上特制的干辣椒面，更是香气四溢。
最不起眼的偏僻小店，最土味的正宗串串
推荐理由——这里的钵钵据说这家店是最早开始做油炸串串的店之一，但偏僻的位置好像完全挡不住吃货们热情.....
为数不多的菜品中，我觉得最好吃的要数五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉，3分瘦7分肥，串在竹签上快速的在油锅里炸上一炸，变得十分焦香可口，咬在嘴里脆脆的、酥酥的。享受啊!
特色：五花肉、玉米粒
店名：好运串串
地址：999长药环卫站旁
价格：25元/人。
本地朋友带着去的，而且告诉我“豆腐宴是非物质文化遗产”，据传已有好……(拖长音)几百年历史。
豆腐宴里有十几道菜，全都是用豆腐做的——铁板豆腐、竹筒豆腐、蟹黄豆腐.......让我不由得感慨：能把豆腐做的如此种类丰富，实在是不容易!
把豆腐吃出100种花样的专一小店
推荐理由——我特别推荐这道铁板豆腐——特制的豆腐裹上粉衣，先在油锅里炸制一遍，火候拿捏特别到位，每一粒都脆而不焦，一口咬下去能听到外壳嚓嚓脆响，而里面的豆腐却又柔嫩无比。我觉得这是到店必点的菜!!
特色：铁板豆腐、豆腐脑、鸡爪豆腐。
店名：三八饭店
地址：正觉寺街41-43号(西坝镇政府大门左侧)
价格：51元/人。
