要说辽宁鞍山有什么特产的话，我首先要给大家推荐的，一定是产自辽宁千山以及海城地区的大南果梨。这种水果是属于北方水果，从8月份开始成熟。据说，采摘下来的果子，经过那么一两周的储存，味道会更好哦！
酱芥丝
酱芥丝是鞍山市的特色调味品。酱芥丝以咸芥头为主料，以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料，以甜面酱为腕制剂，浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。酱芥丝采用塑料复合膜真空包装，携带方便，所以游客可以带一些回家。
南果梨
俗称安果梨，是鞍山地区的特产。南果梨的果肉细腻，浆汁特多，甜酸适口，有浓烈香气，南果梨抗逆性强，抗寒抗旱。耐运输，常温下可贮藏1个月左右，所以去玩的话可以带几个回家，让亲朋好友也尝尝鞍山的特产。
在世界梨果中，南果梨是难得的珍稀品种，在我国其与新疆库尔勒香梨、山西贡梨及原产于日本的水晶梨，并称为梨中珍品，并凭借自身鲜艳的色泽、细腻的果肉、多汁的口感和沁人的香气，成为有着“梨中之王”美誉的梨果。而鞍山千山区大孤山镇，则是这个珍果的故乡，那儿有一株数百年的南果梨祖树，安然地护佑着这一方土地。
属秋子梨品种的南果梨，带上浓郁的香味和咬一口就令人难以忘怀的香甜浆汁。从古至今，但凡优质之物必会有不少传说，关于南果梨世上也有众多版本的故事，且各个都颇具传奇色彩。
枫叶肉干肉枣
枫叶肉是采用鲜冻猪臀尖肉为主要原料，经卤渍后再烘烤、蒸制而成，因产品色泽与枫叶相似故得此名。其特点是色泽深红光亮，质地柔韧，咸中透甜，很适合做下酒菜。
岫玉
岫玉玉质非常细腻，水头较足，敦厚浑朴，有一定的硬度，呈腊状至油脂光泽。颜色上以清绿为主，深浅不同，层次丰富，红、黄、青、蓝、白和紫等各色皆有。质地密而温、色彩鲜而洁的岫玉是比较好的，游客在选购的时候可以观察一下。
海诚馅饼
1906年，海城县回民马德昌和汉人毛香伦，分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼;毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格，配料讲究，使用上等面粉做皮。
岫岩辽五味子
辽五味子是一种中药材，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。辽宁省岫岩满族自治县自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地，所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。
岫岩玉
岫岩玉，简称岫玉，以产于辽宁省岫岩玉而得名，为我国著名特产之一。山岫玉属蛇纹石质玉，以质地细腻洁净、色泽晶莹艳丽而著称。岫岩玉雕品种甚多，除人物、鸟兽、花卉外，还有炉、瓶等多种器件。
台安肉鸭
台安县高度重视以鸭鹅养殖为主要内容的畜禽业发展，把建设鸭鹅养殖大县作为促进农民增收致富的重要工程来抓，取得了显著成果。全县通过政策扶持、大户带动、小区示范等措施，激发了农民养殖鸭鹅的积极性，全县养殖规模不断扩大，养殖鸭鹅成为农民增收致富的一条主要途径。
益林香菇
牧牛镇在岫岩县最北端，山林面积23万亩，森林覆盖率达70%，林木蓄积量1.5万立方米，为香菇生产提供了丰富的原材料资源。
炸芝麻虾
炸芝麻虾特点：酥脆鲜香，饮酒佳肴。
辣鱼粉皮
辣鱼粉皮特点：粉皮润滑，味鲜微辣。
干贝绣球
干贝绣球特点：因造型好似古代妇人缝制的绣球而得名,特点是洁白油亮,细嫩多汁,清香可口。
甩袖汤
甩袖汤 特点：色鲜艳，味鲜美，菜样多，是经济实惠的家常汤菜。
