苏州淮海路的日料店非常多，如果你在苏州想要去尝尝日料，一定要选择这里。这里有几家日料店还不错，这里也是经常会有日本人前去吃饭，所以这里算得上是偶遇日本人频率最高的地方。
朝日屋
特色：2000多平米的店面，100多个房间，目前是长三角地区最大的日本料理店。菜色齐全，客流量大，刺身、时蔬足够新鲜。
伊藤园
特色：是淮海街开设最早的日本料理店，日式风情浓郁，店员热情可爱。
次郎
特色：口味正宗，深受日本食客欢迎，如果要再用餐高峰时段去品尝，记得预约。
吉兆
特色：精致的店堂，原汁原味地还原日本餐饮环境，“卡哇伊”的服务员们全都讲日语。还有，这里的生鱼片超赞哦。
万鱼亭
特色：厨师一丝不苟，烹调方式细腻精致，自然原味是万鱼亭的主打特色，喜欢料理的呢不要错过哦。
海之子
特色：环境很好，口味也不错，非常实惠，三文鱼很新鲜。
苏州的街道很多是极具特色的。这就是淮海街。提起淮海商业街，苏州人没有不知道的。更牛的是，位于苏州高新区的这条日本美食一条街，在日本它的名气也是口口相传，名声远扬的。据称，淮海街是苏州邂逅日本人密度最高的街区之一，每到华灯初上，街头潮人、东洋娇娃的日韩街仿佛让人置身原宿街头。
改造后的淮海街不断地在朋友圈刷了屏，站在路口远远望过去，路的两边都摆放了黄色的脚手架和蓝色警示牌。大大小小有五六十家日料店参差分布，琳琅满目，不用飘洋过海，在这里就能吃到正宗的日式餐饮。生鱼片、拉面、日式杂烩、串烧......你想吃的日本味道这里全都有。因为日料，这条街成为了苏州人心中的日料美食天堂。但不仅于此，对于生活在苏州的日本人心中，“淮海街”更是他们远在异地他乡时心中的慰借，怀乡念家时的栖息之地。
很多日本人下班了之后来到日式居酒屋吃饭闲聊，一米一箸一酒间，是完成工作后的放松惬意，是遇见老乡的惺惺相惜。每一幅竖长匾牌，每一家店面，都是浓浓的日式风味，仿佛让人置身东京街头。这里也的确是最能和日本人擦肩的地方。
吃，是淮海街的重头戏，日本各地的美食和日式料理中的代表性菜肴在这里都可以品尝到，生鱼片、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、天妇罗、乔麦面条、日式杂烩、香蒲烧烤，可以说是应有尽有。此外光寿司街上就有几十种：缟鲹、海胆、酱油渍金枪鱼、炙金枪鱼腩、金枪鱼腩拌葱细卷、干瓢细卷、七星鳗、金目鲷、三文鱼籽、鱿鱼、斑节虾等等，光听名字就让人直流口水。
日式料理讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多咸鲜，清淡少油，除生吃，蒸煮烤都已为大宗，究竟烹调到什么程度算上乘，全凭厨师的感觉和手艺。日本料理的用料考究，为求健康带油的菜极少，用料以深海海产和时令蔬菜为主，充分摄入食物纤维，通过均衡饮食来增强体质。目前，很多来淮海街用餐的苏州人也注意到日本料理所包含的健康元素。
淮海街的餐饮费用根据用餐地点和所点饭菜的内容的不同会有所差別。在淮海街，高级点的日本料理店，其一顿晚餐约需人均300元以上。如果想节省餐食费用，可以去装修稍微简单一点的餐馆，100元-200元左右同样可以吃到美味可口的日式料理。
