扬州的美食有许多，这里的特色面食的种类就有很多，来到扬州游玩，可以品尝一下，感受一下属于扬州的味道，以下是为大家整理的扬州面食攻略，以供大家参考。
推荐理由：坐落在东关街的扬州百年老字号，专做精致养生淮扬菜。该店被推荐为“2014年度扬州市旅游推荐场所”。他家的面顺序，根据四季时蔬不断变化，其中三鲜面顺序最受欢迎。
地址：东关街384号
推荐理由：老街的三鲜面顺序入口特别有咬劲，但又不失柔软细腻，形状大小规整，呈柳叶状。老街的面顺序，是以上等精白面，用温水加鸡蛋、少许盐和匀上劲后，制成柳叶形，再加入高汤、青菜、野山菌精心烩制而成。
地址：扬子江北路77号老街饭庄
推荐理由：狮子楼是新淮扬菜的名片，他家的主食中也有面顺序，如河蚌面顺序、三鲜面顺序等等，主要根据时令来变化。吃货们对他家的河蚌面顺序念念不忘，这是道春天的美味。据介绍，面粉加冷水和制成疙瘩状，用河蚌煨汤烧开，然后下入面顺序，烧开后再加入胡椒粉和盐调味即可，为了让食客更有食欲，可适当加入一些绿色时蔬。
地址：邗江中路338号
推荐理由：扬大瘦西湖校区西门是美食一条街，这里聚集了各种快餐美食，其中就有一家经营面疙瘩的小摊。摊主告诉记者，他们原来在学校南门摆摊，这一圈就他一家做面疙瘩，有三鲜面疙瘩、青菜面疙瘩等，因为味道好，价格便宜，很多扬大的学生喜欢到他家来吃。
地址：扬大瘦西湖校区西门
推荐理由：巴湘有一款三鲜面疙瘩汤，他家的面疙瘩很细，没有饭店中的疙瘩有嚼劲，很嫩很滑，汤汁中有菌菇、毛豆、虾米等新鲜蔬菜搭配。厨娘告诉记者，这款疙瘩汤不用味精、鸡精，但个个色香味俱全，让人馋涎欲滴，非常受欢迎。
地址：邗江中路306号力宝广场4楼
