和大家说几家比较好吃的店铺或者说只特色小吃，因为这里的特色是因为这家店子而存在的，经典的不能再经典了。所以去扬州感觉应该是为了去寻找美食而去。
在扬州，会有很多人会去「粗茶淡饭」的小店点上一份藕粉圆，藕粉的皮，芝麻的馅，又Q又甜，再配上桂花的汤汁，简直棒棒哒!
最有名的四喜汤圆就是用青菜、鲜肉、芝麻、豆沙四种馅的汤圆，加一种是五福汤圆，再加一种是六顺汤圆。所谓的叠汤圆就是将芝麻糖放在笆斗中，一次次加糯米粉，不停颠呀抖呀，糯米粉一次次的重叠之后就得到了一个汤圆了。
《随园食单》记载：「扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松隆然而高」，说的正是扬州面点做得好，这不止体现在名家名宴上的精致糕点，更体现在隐匿于市井的民间小吃中，比如聚香斋的烧饼
聚香斋的烧饼好吃又便宜，有很多的口味，比如什么肉松、芝麻、牛肉、豆沙、蟹黄等，再配上聚香斋的豆花简直了。
蒋家桥饺面店的环境不咋地，服务一般，但就是总有人去排队，那是因为这里的价格便宜还好吃，这样的地方有什么理由不去呢。
虾籽馄饨，在扬州又叫虾籽饺面，虾籽一定要用高邮湖虾籽，汤里加入大量胡椒粉，再加上厚重的熟猪油和香味浓郁的青葱，虾汤鲜醇，馄饨馅美。
朱记牛肉是很多人冬天一定会去的地方，牛肉汤配上锅贴或者烧饼味道真的是绝了。
要说扬州最接地气的小吃是潘老板的炸鸡腿，凤凰桥头猪头肉和小东门桥臭豆腐。豆腐外皮炸的酥酥的，配上淡淡的汤汁儿，少放点辣，绝了
盱眙小龙虾与在北京备受推崇的麻辣小龙虾做法不同，最有名的是十三香小龙虾，用三十几种天然中草药精心烹制而成，其色泽鲜红，肉质细嫩，香中带甜，甜中带麻，麻中有辣，回味醇厚
有一家非常好吃的店铺介绍给你们：青豆家奶酪店。。改造内蒙酸奶酪，老北京宫廷奶酪和西洋芝士奶酪，形成了青豆家奶酪的味道，其特色就是除了具有奶酪香醇的口感，酸甜的味道，还略带米酒微妙的香气。
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