说到面食,或许很多人都不会想到上海,都会说是西安这样的地方,但其实,上海人是特别爱吃面的,但是不一样的是,西北面食种类繁多的豪情满溢,上海面讲究的是那一筷面、一勺汤的细细品味。
一筷面,一勺汤,这种从口舒服到心里的温暖,简单又真切。上海面系统中有本帮面、苏帮面、扬帮面和浙江面,后三者逐渐本地化而和本帮面结合创新变成上海面。
那么,接下来,小编就给大家推荐一下上海好吃的面馆吧!
冯爸面馆
主营上海本帮面!他家的干贝辣肉面很好吃!是主厨独家秘制的辣肉酱,浇头分量十足。稍带辣味的新嫩猪肉还有干贝,面条也很有嚼劲!天凉的时候吃汤面,天热的时候吃拌面~
地址:陕西南路29号
人均:40元
一面春风
也算是一家网红店了。鸡汤和菌菇汤底都很浓郁,没有味精,吃了也不口干。很原汁原味~面条筋道很好,浇头也都是很鲜嫩的辣肉~
地址:吴兴路26号 | 遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08
人均:55元
味香斋
味香斋的麻酱拌面没话说,但是辣肉面也一点不熟,还是小时候常吃的那个味道!加上一把葱花,颜色鲜亮,光看就让人食指大动!肉质很细嫩,面条也很有嚼劲。
地址:雁荡路14号
人均:25元
金刚馄饨还有面
环境挺嗲的一家面馆!葱油拌面用了三种葱,香味浓重,面条弹牙,再来一份浇头,特别开胃了!
地址:多家分店
人均:40元
沧浪亭
老字号的沧浪亭,开洋葱油拌面是很多人戒不掉的老上海味道。面是细面,煮的偏硬,葱油酱调得刚刚好,葱炸得脆脆的,一点都没有那股恼人的味道,反而香气扑鼻!
地址:多家分店
人均:30元
明呈黄鱼面馆
吃黄鱼面可以挑这家。老板很自信的,敢叫板全上海最好吃的黄鱼面!。特制雪菜黄鱼面,汤头奶白,放了很多雪菜提鲜,黄鱼整条去骨一分为二,面条柔软,边吃面边吃鱼真是太美好啦!
地址:斜土路1370号 | 雁荡路99号 | 古宜路186号
人均:50元
万寿斋
他家的凉面公认好吃。是很多上海人从小吃到大的美味。每根面条上都有酱汁,麻酱的香气扑面而来,让人食指大动,再来一份浇头,真的很好吃啦!
地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)
人均:20元
上海的面食是和这里的环境有着一些契合的,低调而又多元化。这样的美食,带着上海的独特味道,等着你去品尝,去欣赏,不要犹豫,美食就是这样,有着巨大的吸引力。