说到恩施，大部分人首先想到的就是恩施大峡谷啦，或者是风景独特的腾龙洞，亦或是土家族苗族自治州。但是啊，很多人好像都忘记了，恩施，也是有着自己特色美食文化的小城。不单单是软糯Q弹、一抿化泥的恩施炕土豆，还有香脆滑鲜的土家油茶汤。今天小编就来说说来自恩施的四大名小吃吧。
这是一种似汤不是汤，似茶不是茶的美食。味道滑嫩，吃起来脆香脆香的，有坚果的香味。
合渣就是指的懒豆腐，味道很有特点。
它不像豆腐脑似的寡淡无味，加什么就是什么味;也不像豆浆那样，有非常浓郁的豆制品的香味。
张关合渣吃起来就是酸酸辣辣的，营养价值很高。
说到腊肉，有很多地方都有这种美食，主要是为了保存猪肉的。那么土家腊肉有什么不一样的地方呢?
土家的腊肉用材更好，而且吃的时候既可以做火锅，也可以和野菜之类的炒制。
社饭里面一定会加茼蒿之类的菜，然后又混一些糯米、腊肉干、胡葱等材料，蒸熟而成的。社饭多是用来送亲朋好友的。
