八达岭长城汇集各式美食佳肴，同样也继承了北京京菜特色，京菜烹调方法概括为“爆炒烧燎煮，炸熘烩烤涮，蒸扒熬煨焖，煎糟卤拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鲜为特色，今天小编就来给大家介绍一下关于八达岭长城的美食攻略。
其实八达岭长城作为一个发展比较成熟的旅游胜地，餐饮美食也是其中不可或缺的组成部分，下面小编就来给大家细心讲解一下关于八达岭长城的美食指南。
到了八达岭长城在哪里可以品尝到美食呢?
八达岭饭店
选择在八达岭饭店品尝美食是一个不错的选择。这里座落于八达岭长城脚下，南依青山，北眺长城，饭店以传统淮阳、粤菜为主，兼顾川、鲁菜品，是目前景区内规模最大、设施最完善，首屈一指的中高端餐饮、会议涉外酒店。
岔道古城农家乐
这里可以品尝到正宗的绿色食品，山野菜、野蘑菇、柴鸡蛋、自制豆腐、本地核桃仁等，同时也能体验到古城人的热情与好客。
那么八达岭长城到底有哪些美食呢?下面小编再来谈谈关于北京八达岭的特色美食。
北京烤鸭
北京名食，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻为特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳，片片有皮带肉，薄而不碎，加以甜面酱加葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，清口解腻，再配上荷叶饼卷起来一起吃。
北京涮羊肉
涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里一涮，肉色一白就放在冷麻将料里一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一，吃到最后，胃里暖热，锅子热腾腾，而手里这酱还是冷的，这才地道。
以上就是小编今天编写的关于北京八达岭长城美食的相关攻略，看到这里不知道那些好吃嘴们到底有没有蠢蠢欲动呢?
