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西班牙海鲜饭多少钱巴塞罗那西班牙海鲜饭推荐

驴友网
2023-09-15 09:02

如果你去了西班牙，一定要尝尝当地的海鲜饭，这也是西班牙的特色，味道什么的都很不错。如果你不知道在西班牙哪里可以吃到不错的海鲜饭，下面小编就给大家推荐一下。

西班牙海鲜饭灵魂三要素

1.平底锅

双耳的圆平底锅，深度不超过三公分，用此锅焖饭，能让米粒大面积地接触热量，并充分吸收其他食材的味道，还能产生出焦糊偏硬的口感，类似于“锅巴”的风味使口感更加好。

2.西班牙米

常用的西班牙米是：Bomba、Bahia和Senia，其中Bomba又叫瓦伦西亚米，是相对比较适合做西班牙海鲜饭的。这种米较短小，淀粉含量不高，吸水性非常好，煮熟的米粒颗颗饱满分明。

3.藏红花

藏红花一方面会将海鲜饭染成鲜亮的金黄色，另一方面其特殊的香气又让海鲜饭的味道增加了几分难以言表的丰富和神秘。

Tips：西班牙海鲜饭并不适合经期女士、孕妇、出血性患者食用。

西班牙海鲜饭种类盘点

1.正宗款(没有海鲜)

如同老婆饼里没有老婆，正宗的西班牙海鲜饭里其实也没有海鲜!Valencian Paella是正宗的海鲜饭，但不含海鲜，而是鸡肉、鸭肉、蜗牛或是兔肉等等加上青豆、白芸豆、洋蓟、藏红花和香料。所以，当你到一个西班牙餐厅碰到了没有海鲜的海鲜饭，可千万别怀疑这家店不正宗or自己点错了哦!

2.真的有海鲜款(你其实想要的是这个)

在西班牙餐厅，如果想要吃真正带有海鲜的西班牙海鲜饭，应该如何点单呢?Seafood Paella，则是有常见的青口、大虾、鱿鱼......的海鲜饭!还有一种海鲜饭是含有墨鱼汁的Seafood Paella，所有的米饭均被染成了黑色，看着就是黑米。

3.混合才是王道款(人气很高的哟)

你知道吗?点餐率很高的西班牙海鲜饭其实不是第一种也不是第二种，而是Paella Mixta混合海鲜饭(或称什锦海鲜饭)!满满一锅里饭里，蔬菜、肉类、海鲜都有，相当的丰盛啊!

西班牙海鲜饭餐厅推荐

巴塞罗那的大多数西班牙风味餐厅都能吃到海鲜饭，一般海鲜饭单价在15-25欧元左右，由于受各家餐厅饭的份量、食材使用、地理位置、装修风格等因素影响，价格是会有一定差异的。下面，我就推荐5家还算不错的海鲜饭餐厅，有机会可以去试试哦。

1.Barraca餐厅

营业时间：13:00-23:30

人均参考价：30欧元

地址：Passeig Marítim de la Barceloneta, 1, 08003 Barcelona, 西班牙

这家餐厅开业也就5年多，算是很年轻的了，拥有美丽的海滨景观，地理位置优越。餐厅附近就有一个海鲜市场，保证了海鲜饭食材的新鲜，大米等食材更是严格精选有机食材。这家海鲜饭(带海鲜款)的价格如果没记错的话，应该是22.9欧元一份。除了海鲜饭，这家的其它海鲜菜也值得一试，毕竟新鲜!

2.La mar salada餐厅

人均参考价格：35欧元

地址：Passeig de Joan de Borbó, 58-59, 08003 Barcelona, 西班牙

营业时间：周一到周五13:00-16:00，20:00-23:00;周六至周日13:00-23:00;周二休息

这家餐厅与Barraca餐厅距离并不远，走路3-5分钟吧。餐厅的装修很干净舒服，除了室内用餐区域，还有一片露台可以用餐，规模不算小，很适合多人聚餐。它的厨师是Marc Singla，他是流心土豆饼(tortilla de patata líquida del Bulli)的发明者。这家餐厅以“鱼料理”发家，蜗牛和龙虾也是他们的拿手好菜。如果想尝尝海鲜饭，可以试试它家的墨鱼汁海鲜饭。

3.L'Arrosseria Xàtiva餐厅

人均参考价格：35欧元

地址：Carrer del Torrent d'En Vidalet, 26, 08012 Barcelona, 西班牙

营业时间：周一至周五13:00-16:00，19:30-24:00;周六至周日13:00-24:00

距离圣家堂景点仅有1.5公里步行距离，餐厅是传统的地中海风味餐厅，餐品主打各种海鲜饭!周末前往最好提前订位!这家餐厅上好的食材再加上热情的服务，很难让人不喜欢啊!餐厅的另外一大亮点就是提供无麸质美食哦。