淄博这座城市凭借着烧烤破圈，并且此前在3月10日提出拟定3月至11月为“淄博烧烤季”，将在五一举办“淄博烧烤节”，而根据了解，官方暂未发出准确时间，那么淄博五一烧烤节在哪里举行?
2023首届淄博烧烤节将于2023年4月27日至5月3日举办。
地点：淄博烧烤节内场(海月龙宫)
3月10日，当地举行的新闻发布会介绍，拟定3月至11月为“淄博烧烤季”，将在五一举办“淄博烧烤节”，还推出烧烤名店“金炉奖”推荐活动，定向发放烧烤消费券25万元。
尽量避免明火烧烤
鉴于烧烤产生的烟雾中苯并芘含量更高，因此应尽量避免用明火烧烤。可以选择电烤的方式，电烤有害物质生成量更低一些。
另外，气体烧烤和石头烧烤也能够有效降低烧烤肉制品中致癌物的含量。
烤熟就吃，别烤干烤糊
烤串时注意火候，既要烤熟又不要追求烤焦。烧烤温度越高、时间越久，致癌物的含量越高。烤糊的地方最好去掉别吃。
像淄博烧烤每桌都有一个小火炉就比较合理，肉烤到什么程度完全可以掌握在自己手里，建议肉完全熟了就能吃，别等着烤干烤糊。
烤之前把食材腌制一下
有研究表明，将肉类食材提前用大蒜汁、桂皮粉、迷迭香、柠檬汁、番茄汁等富含抗氧化物质的调味料腌制一下，有助减少致癌物的产生。
别吃肥肉，肉也要适量
烧烤时，在一定温度下，肉越肥产生的致癌物质越多。建议多选鸡、鱼、虾和瘦肉等，吃前擦掉食物表面的油。
很多人吃烤串满桌子都是肉串，这会导致肉摄入量过高，不利于心血管健康。所以，最好再搭配些主食、蔬菜、豆制品，有助于增强饱腹感，控制肉的进食量。
像淄博烧烤这方面做得就挺好，卷饼就是主食，小葱也算是蔬菜，只是口感比较辛辣。
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