说道这个百里杜鹃景区，那可是全国非常著名的森林公园景区，被誉为“世界上最大的天然花园”。这样的殊荣可以说是非常的厉害了。所以每年都会有很多游客前往参观。但是到了一个地方，当地的美食自然是不能错过的。所以今天小编就给大家分享一下百里杜鹃当地的美食吧！
洋芋（土豆）、面粉、酸菜、辣椒，如此简单又常见的食材，遇见了会碰撞出怎样的火花？食者说：“香脆可口、回味无穷。”每天早上，刘会都早早的起床，生火，准备材。然后开始一天的美食忙碌。
首先，削洋芋皮，清洗、切成丁。其次，和面，将洋芋丁与和好的面放在一起搅拌均匀。最后，架锅烧油，等油热了之后，将搅拌均匀的土豆面粉糊到在固定的圆形器皿里面放到油里面，炸至表面焦黄即可捞出。稍等片刻，放入事先准备好的酸菜、辣椒水即可食用。油锅里面的滋拉声和弥漫的香味，让路过的行人也忍不住的频频回头张望。这整个成品的关键环节是腌制酸菜，酸菜是必须提前一周就开始腌制，而且腌制过程中必须掌握火候，不能让酸菜熟烂，也不能火候不足，否则酸菜吃起来就不脆，这样的话会影响整个洋芋耙的口感。其次就是和面和辣椒水。就是这些简单的食材，经过刘会10年有余的经验做出来，那味道真的是让人停不下来。
地址：沙厂乡拉车村 联系电话：15117579348
加工好的土豆泥用糯米纸包住，外面先裹上鸡蛋液，再拿到面包糠里翻滚，油锅里的金黄，舌尖上的味蕾，满城尽享黄金甲
地址：普底乡永兴村 联系电话：0857-5680567
普底乡传统的彝家甜米酒，采用上好的糯米经传统工艺发酵而成，香甜可口，用来煮汤圆,也可以煮鸡蛋，味道香甜可口，营养丰富，是当地彝家妇女坐月子时最主要的养生和下奶饮品。
地址：普底乡 联系电话：0857-5680567
在拱付敏豆干 用优质的黄豆做出豆腐，然后经过加工和谷草一层一层的发霉，二天就成样品豆干，自产自销。
地址：鹏程管理区 联系电话：15286564102
张桃花砂锅羊肉粉采用当地人工制作的吐砂锅，采用本地黑山羊和几十种中草药、调料；绿色食材秘制而成，具有保温、保鲜、持久留香之特点，具有健胃、健脾之功效，香辣可口，色泽好、口感新鲜，油而不腻，让人百吃不厌，深受当地人及广大游客喜爱
地址：鹏程管理区 联系电话：13922517199
新鲜猪油拌上炒熟的本地辣椒，加上葱、蒜、香油等佐料调制成可口的辣椒水，利用土制砂锅涂抹农家小榨油将在拱农家豆干烙熟后沾上辣椒水即可食用，味道鲜美、可口，深受广大游客和本地食客喜爱
地址：鹏程管理区 联系电话：15086302111
麻香豆花鸡色泽素雅，质感嫩滑，口味鲜香
地址：鹏程管理区 联系电话：13638197205
土豆的淀粉含量十足、味道醇香，和新鲜的猪肉排骨在一起做出来的料理，远远地就会诱惑人们的鼻子。糍粑辣椒的辣，再加上姜蒜、耗油、鸡精、味精，一道美味十足的佳肴就呈现出来了。
地址：普底乡永兴村 联系电话：0857-5680567
清明时节，户外踏青，嬉戏田间地头、荒村萧野，俯身探视，嫩幽幽的粑粑草正在微微春风中婀娜摇曳着，抚摸起绵绵白色茸毛，似初生婴儿的脸，滑嫩滑嫩的，真是爱不释手！信手采摘起无数嫩尖芽儿，做成草草粑粑，粑粑糯糯的清香沁人心脾，久违儿时的童趣历历浮现于眼前，别是一番幸福的享受。
地址：鹏程管理区 联系电话：0857-4880018
联丰村麻糖是普底乡传统的知名小吃，已有上百年历史，采用当地优质玉米及新鲜的麦芽慢慢熬制而成，味道鲜甜可口，在嘴里慢慢回味出麦芽和玉米的清香，可加核桃制成核桃糖，可加工成窝丝糖，口感极佳，是休闲小吃的不二之选。
地址：普底乡联丰村 联系电话：13638162034
