在巴黎塞纳河畔，驴友网听过有这样一句诙谐的话，“右岸用钱，左岸用脑”。是啊，相对于右岸富丽堂皇的王宫府邸、鳞次栉比的商业大楼，穿梭在左岸的圣日耳曼大街、蒙巴纳斯大街和圣米歇尔大街，你会发现这里是汇集了咖啡馆、书店、画廊、美术馆、博物馆的文化圣地。而最具人文气息的莫过于左林立的咖啡馆，每间古老的咖啡馆都遗留着名人先贤与风流雅士的踪迹。甚至有人把咖啡馆比作是法国的骨架，说如果拆了它们，法国就会散架。所以，左岸的这些咖啡馆无疑是法国最文艺集散地。
花神咖啡馆Café de Flore
花神咖啡馆是巴黎最著名的咖啡馆。许多没有去过巴黎的人都对它如雷贯耳。它位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街转角。
萨特与西蒙波娃经常在此出现，萨特当年很喜欢就着这里的幽静并在咖啡刺激下疯狂高速写作。他的《存在与虚无》就是在花神咖啡馆写出的，甚至二战开始后对他的征召入伍令都是在花神咖啡馆送到他手里的。
在萨特们的熏陶之下，花神咖啡馆成为号召力巨大的文学咖啡馆，甚至还有文学奖学金，并且在二楼上为得奖者保留专用座位一年。
双叟咖啡馆Les Deux Magots
双叟咖啡馆，是法国巴黎最古老的咖啡馆之一。它位于巴黎左岸的圣日耳曼德佩区，其名字来自于咖啡馆内柱子上的两个中国买办的木制雕像。想感受纯正的巴黎味道，这里不得不来。
同样，这里也是艺术家汇聚地之一。毕加索在此与朵拉·琦尔小姐一见钟情，王尔德、恩斯特、毕加索、萨特、波夫娃、海明威等当年的风流人物都曾是这里的常客，他们既被“双偶”吸引，也为它名扬四海增添了一段佳话。
和平咖啡馆Café de la Paix
和平咖啡馆坐落在巴黎歌剧院所在的证券和金融小区中心，店外就是至今仍保有第二帝国时期风貌的歌剧院大道。1862年建立至今已经有150年历史了。与毗邻的金碧辉煌的巴黎歌剧院由同一个设计师――加尼叶于同一年设计建造。
和平咖啡馆历来是文人骚客、 名人大亨、演艺明星常常关顾的地方，历届法国总统都不止一次来这里，而且第二次世界大战，法军光复巴黎，法国统帅戴高乐将军“痛饮巴黎”的第一杯咖啡就是这里。1975年8月22日，和平咖啡馆被列为法国历史古迹。
至今，Senseluxury发现左岸的咖啡馆游客如织，可还是冲不散昔日散落在巴黎的文艺气息。人们来这里找寻的不仅仅是一杯咖啡，而是隐藏在温热咖啡杯里的一份浓郁的艺术气质。
