东南亚地区马来西亚生态资源丰富多彩，与众不同的自然环境优点不但铸就了这儿与众不同的美丽风景，而且还铸就了这儿丰富多彩多种多样的特色。沙巴是马来西亚的一个知名旅游圣地，到沙巴度假旅游有什么特色是人们一定不可以错过了的呢？
一、肉骨茶
肉骨茶是整个马来西亚最具象征性的特色美食，沙巴的美食排行榜稳占一席位。以猪排骨、猪小肚和鸡为原材料，在其中的党参，当归，甘草这些从古至今便是强身健体美容养颜的尚佳滋补品，历史资料记述"此汤具生血，旺血，补气血之作用，颇为滋补养生美容养颜，可以说男人女人两相宜的滋补品"，说的便是用肉骨茶制成的汤。
二、生肉面
生肉面是沙巴正宗传统式的猪肉面，高汤有着一片片生猪肉的香甜。生肉面有二种方式，带汤的和干捞的，带汤的生肉面以熬煮好的大骨汤佐以新鲜肉，猪肉丸和內脏，另配上鲜面条或米粉就是一碗美味的生肉面；干捞要以猪油，黑酱油，酱油等调味品与面条翻拌，另配上一碗香甜的肉丸汤，一样很美味。
三、树仔菜
树仔菜以嫩茎叶为食，是沙巴的招牌菜之一，听说唯有沙巴才有。新鮮的树仔菜像树叶子一样，炒过以后，口味是脆爽的，十分爽口，肉质地脆、无残渣、美味可口，炒食、煮食均可，因为粗生耐长，栽种不需使用有机肥和化学农药，维持了原来纯天然特性，是颇具贫困地区自己的特色的“绿色有机食品”。 树仔菜因为生长发育自然环境的关联，是一种环境污染非常少的蔬菜，且带有许多营养元素，是沙巴本地人平时最爱吃的蔬菜了。
四、榴莲雪糕
沙巴出产榴莲，因而榴莲雪糕也十分正宗，唯有沙巴才可以品尝到的榴莲小雪糕不得不提，风靡诸多功略的榴莲小雪糕，味儿浓厚，新鮮的榴莲结合在冰淇淋里，唇齿留香，一个讨厌吃榴莲的我，勇于尝试了以后，也爱的无法自拔！假如喜欢吃榴莲，我认为那麼再适合不过了吧！并且大街小巷全是，很好买，归国的那时候，嘴馋了，飞机场也可以购到呢。
五、海鲜火锅
海货就慢慢变成其中的关键角色之一。沙巴的海鲜火锅，其主要精粹有三，一就在于海货类目的丰富多彩程度，二就在于海货的新鲜程度，三就在于特色的沙巴风味调味品，而底锅的的选择也在日渐完善的旅游经济的影响下，越来越更易被中国人接纳，要想享用海货的纯粹味儿，能够的选择清汤锅底，配搭少量海鲜酱油醋，食物的原汁原味将会被充足的调转出来！自然，别忘记的选择一些蔬食，在肉类食品尽欢后，锅里的蔬菜会非常讨人喜欢。
六、罗惹
罗惹，Rojak，是马来人的沙拉，将黄瓜、沙葛等食物，切开后丢入一个中小型面盘般大的陶碗，加酱汁，用一只铜或铁的汤勺搅拌之，即上菜，是一道街边普遍的平价特色。与人们印像里的沙拉不一样的是，罗惹并不是口味淡的，它的酱汁的制做十分搞怪，虾头膏、糖、花生仁末、亚参水、朝天椒膏、等别的调味料全是依照每家风格随心所欲的加上，十分freestyle了
七、炸软壳蟹
蟹一生历经13次褪壳，软壳蟹并非螃蟹的种类，只是蟹褪壳后没多久的一个短暂性形状，只存有短短的几个小时，因此这道特色，仅是食材，就难能可贵了。炸软壳蟹的作法，类似炸鱿鱼圈，但沙巴炸软壳蟹的不一样就在于，这道菜中应用了多种多样本地的调味品，由于风味十分与众不同。
八、橘子冰
“风下之乡”配“橘子冰”，感觉便是一幕清晰可见的夏季文艺片画面。从沙巴回家以后，最令我忘不掉的并不是那举世闻名的沙巴落日，只是一款平平常常的饮品——橘子冰。桔子冰是沙巴本地人最爱喝的饮品，更是沙巴的三大特色之一，基本上全部的餐馆饭店都能喝到。在炎热的夏季喝上一口甜酸咸香、清爽爽口的桔子冰，既止渴又怡人，也有滋阴利咽、清热解毒去火的作用
九、三色果汁
海滩度假，果汁饮料不可以少，这个沙巴自己的特色三色果汁是根据三种不一样新鲜水果打汁制做完成的，口味和色调的选择十分多，关键是由制做水果汁的新鲜水果而定，满杯全是果汁水果泥，非常实在。
马来西亚也有许多特色，到沙巴旅游的你一定要去痛快吃个够哦。
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