苏黎世虽然是欧洲的经济中心，但是这一点也不耽误苏黎世的美食发展，苏黎世的美食不仅有经典的瑞士特色美食，还融合了世界其他国家的特色美食，在这里你还可以吃到法式大餐、日式料理、地中海小吃以及中国菜，但凡你能想到的美食，在这里都可以吃到，所以苏黎世也是美食聚集地，吸引不少吃货，而且这里的甜品也是世界上数一数二的，下面就给大家具体介绍一下苏黎世的各种美食。
苏黎世小牛肉
小牛肉是苏黎世最经典的一道美味，也是苏黎世的一道传统特色菜，当地人非常喜欢吃小牛肉，基本每天都会吃一次，苏黎世小牛肉看起来比较清淡，主要是用牛肉、蘑菇和洋葱制作而成，而且苏黎世小牛肉吃起来是带甜味的，不是我们平时在国内吃到的咸味或者辣味的。在制作小牛肉的时候，先将牛肉切成薄片然后混入奶油腌制，然后加入蘑菇和洋葱，煮的时候加入白葡萄酒，煮出来的牛肉肉质酥嫩，吃起来香甜美味，甜而不腻，也是非常下饭的一道菜，可以尝试一下。
风干牛肉
瑞士人也是非常喜欢吃牛肉的，除了苏黎世小牛肉外，还有风干牛肉也是瑞士人的最爱，这种风干牛肉都是经过一两年时间风干的大块牛肉，制作的过程也非常简单，就是需要很长的时间，将新鲜的牛肉清洗过后切条，然后挂在零摄氏度以下的室外通风处，让牛肉自然风干，经过长时间的后，牛肉会自己析出盐分，吃的时候先将表皮切掉，然后把里面的肉一点点切成薄片，肉质非常的细腻松脆，一点也不油腻，吃的时候一定要配上一杯葡萄酒，滋味刚刚好。
奶酪火锅
这道奶酪火锅绝对是女孩子们的最爱，甜甜的奶酪火锅会让人心情都变得非常美好，瑞士人也是出了名的喜欢吃甜食，瑞士也盛产奶酪，单就奶酪火锅也有许多不同的种类，而且也是要用五六种奶酪来做，可以说是非常豪华的奶酪火锅宴了。奶酪火锅在制作时，放入奶酪之后会加入些白葡萄酒，然后将奶酪化开，之后再用面包、水果和蔬菜在锅里蘸一下吃，吃奶酪火锅的时候，可以配上白葡萄酒或者是红茶，可以帮助消化，因为每个地区的奶酪种类不一样，所以不同地方的奶酪火锅味道也不一样，喜欢甜食的朋友可以去尝试一下。
烤香肠
香肠不管在哪个国家好像都是会存在的一种小吃，中国人也是非常喜欢吃香肠，在苏黎世也是一样，烤香肠也是街头的一道特色美食，不过与中国街头烤香肠不一样的是，苏黎世烤香肠都是白香肠，而且苏黎世烤香肠吃的时候经常都是配上胡椒粉或者番茄酱、芥末酱来吃，另外还会配上炸薯条一起来吃，除了这样吃之外，还可以用香肠做成汤，把香肠放入汤里也是非常美味的一种吃法。苏黎世的烤香肠都是纯肉制作而成的，营养比较丰富，大人小孩都可以吃，是补充体力的最佳选择。
热斯蒂
热斯蒂其实就是烤土豆饼，名字虽然叫的洋气，但还是一道朴实无华的美味，瑞士人将热斯蒂视为家乡的美味，也是家家户户都会吃的一道家常菜，不管是小饭馆还是大餐厅都会有热斯蒂，这也是一道国民美食。热斯蒂可以说是瑞士人的日常主食之一，是用土豆、面粉、洋葱和圆生菜等制作而成，先将土豆煮熟去皮切丝，然后加入食盐，再用黄油炸至金黄色压成饼状，吃起来香脆可口，吃热斯蒂的时候可以搭配上奶酪或者奶油，味道更加香浓，而且这也是一道减肥美味，很受女士的欢迎，不管在哪个饭馆和餐厅都是可以吃到的，而且价格也是非常亲民，是一道非常实在的充饥主食，一定不要错过哦。
看完这些美食，口水都止不住的流，苏黎世也不愧是世界上最适合人类居住的城市之一，这里的生活近乎完美，不仅有美景的相伴，还有美食的加持，真是吃货们的天堂之地，如果还想了解苏黎世更多的旅游信息，可以上驴友网旅游网查看。
相关阅读：
《苏黎世美食攻略为我们分享了众多苏黎世特色美食》
