前去巴厘岛旅游，驴友网觉得巴厘岛美食但是絕對不能错过了的。驴友网觉得来巴厘岛度假不得不试下的巴厘岛美食的，吃了毫无疑问让人眷恋不已。
脏鸭餐
脏鸭餐是具有特点的巴厘岛美食，有一种叫法叫沒有品味过脏鸭餐相当于沒有到过巴厘岛度假，自然，和源远流长的中国饮食文化来比，将会脏鸭餐的烹调方法并不以奇，可是加上独门的料汁和本地特有的风景，脏鸭餐就可以称作象征性的巴厘岛美食。
谈起“脏鸭餐”这个词，你一定很好奇，为何这道巴厘岛美食的菜式要带个“脏”字？
让驴友网来对你说有关“脏鸭”的姓名由来，有两个版本号：一是家鸭放养在巴厘岛知名的水田里，吃郊外小虫子鱼儿，经常搞得全身泥土；二是家鸭在烹调全过程中，历经煎炸、烤串，外皮看上去色调沉沉的，因此被称作“脏鸭”。
翠绿色的酱碟，颜色鲜艳的原只涮羊肉，再以翠绿色的青柠片和耍红的甜瓜片作拌碟，全部构图法色调之丰，让人有震撼之感。一整只家鸭烤出深棕色，用力一撕，酥松脆脆的，放入口中却沒有太油腻感的觉得；更难能可贵的是，分毫沒有鸭腥味儿。原来是烘烤以前，用到由多种多样当地香辛料特别制作的“秘汁”腌45分钟，完全去去异味。
倘若你早已置身巴厘岛，那麼在哪儿可以吃到这道巴厘岛美食呢？巴厘岛以乌布的脏鸭餐最知名，由于这儿被一片片的水稻田围绕，水体好，鱼虫多，家鸭看起来肥嫩。实际上在全部乌布地域的饭店，都是卖脏鸭餐。在许多 社区论坛和功略中提及的脏家鸭饭店，仅仅 在其中一家。有关哪个的家鸭做的纯正，驴友网觉得如同问天津人哪个的涮羊肉纯正一样，是一件智者见智仁者见仁的事儿。
烤猪饭
烤猪饭是巴厘岛美食，和脏鸭一起能够 排在人气值最火的巴厘岛美食前例。
烤乳猪的做法，是将一整只乳猪铺满各种各样香辛料，架在火上烤至皮脆肉嫩，满身金黄色光亮，这时烤乳猪的香气四溢，自即日起制做进行。将烤乳猪的酥皮和生猪肉各自切成块，沾着用椰浆、胡椒粉、丁香花、肉豆蔻、咖喱酱等香辛料制做的调料和辣酱，加上白米饭吃，美味极其。
巴厘岛街边有许多 卖烤猪饭的小商店，一直涌向本地人。但是对于巴厘岛人而言，最美味的烤乳猪在乌布皇宫周边的lbuOka，堆满了猪的血条、生猪肉丝、光亮脆猪肉皮的烤乳猪饭，一定要用手抓著吃才叫舒服。
芭蕉叶熏鸭
芭蕉叶熏鸭是知名巴厘岛美食，以很多百里香和调味品进味。之前这种美食主要出現在繁华的印度节日上。而现如今，驴友网发觉不论是小餐饮店還是高級饭店常有这种巴厘岛美食的背影，游人们能够 大饱口福了。
芭蕉叶熏鸭也归属于传统式典礼菜式，驴友网友情提示因熏制時间太长，须提早一天订购。做法：最先，用罗望子原桨和盐擦抹家鸭满身，以除去家鸭自身的腥味儿，另外使鹅肉越来越松嫩。随后，将擦抹物清理掉，在鸭肚子里放进蛋、木薯叶和特别制作调味品。最终，把家鸭放进槟郎壳中，慢烤至鹅肉摆脱骨骼。
芭蕉叶熏鸭选用各种各样香辛料熏制12个钟头之上。与脏鸭餐的香酥爽口不一样，芭蕉叶熏鸭入口就化，美味可口无比！在巴厘岛度假的你，还要等哪些？
对于巴厘岛美食，是不是你早已心动了？
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